Pastelería Cary fue fundada en julio de 1999 como una empresa familiar, contando para entonces con una sucursal en la colonia la Blanca, Tlalnepantla de Baz, Edo Méx; donde todo el proceso estaba a cargo de 2 trabajadores.

Pastelería Cary es una repostería fina dedicada a la elaboración de postres dulces con la más alta variedad. Sus inicios fueron con los postres tradicionales como son los pasteles 3 leches, moka, selva negra entre otros. la constante capacitación y profesionalismo fueron pieza clave para crear la gama alta de postres Cary, como son el pastel 5 chocolates, Kínder Delice y  Delicia de Chocolate.

A lo largo de estos años, se han abierto éxitosamente cada vez más sucursales, para llegar a todos los clientes de fino paladar, pues la elegancia, calidad y servicio, es lo que los distingue.